白身魚のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の切り身に、塩コショウをして裏面に小麦粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにバターフレーバーオイルを入れ、白身魚の皮側から強火で1分弱焼く。
   裏返したら酒を入れ、すぐに蓋をして弱火で2〜3分ほど焼く。

3. 3

   お皿に食べやすい大きさにちぎったレタスと、解凍したブロッコリーと焼き終わった白身魚を乗せる。
   魚にレモン汁とマヨネーズをかけて、野菜にはドレッシングをかける。