大豆とほたての煮物 レシピ・作り方

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むうむん
水煮大豆で手早く煮物

材料（２人分）

大豆の水煮
１袋
ホタテ
10個
★みりん
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★酒
小さじ１
水
300cc
和風だし
少量
しいたけ
二個
油揚げ
半個
グリーンピース
20粒

作り方

  1. 1
    しいたけ、油揚げは食べやすい大きさに切る
  2. 2
    水とかつお粉でホタテを加熱する
  3. 3
    しいたけ、油揚げ、大豆の水煮、グリーンピースをいれ2分ほど煮込む
  4. 4
    ★をいれ三分ほど煮込む
  5. 5
    火を止めそのまま10分以上保温しておくと味がしみ込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水の量を少なめにすると焦げ付きやすいので注意

きっかけ

豆を煮る時間短縮

公開日：2020/06/12
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カテゴリ
大豆

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