大根おろしのお味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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大根おろしが余った時、イマイチな大根の使い道に困った時、お味噌汁に入れちゃいましょう！栄養たっぷりで甘くて美味しい、うちの子どもに大人気のレシピです！
材料（4人分）
- 大根おろし 大根5センチ分
- 油揚げ(お好みの具) 5センチ分を細切り
- キャベツ(お好みの具) 大きめ１枚分を一口サイズに切っておく
- だし汁 600〜640ml
- 味噌 大さじ3.5
- 細ネギ 一本分を輪切り
作り方
-
1
大根5センチ分をすりおろしておく。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切り。
キャベツは一口サイズに切っておく。
飾りの細ネギも輪切りにしておきます。
-
2
お鍋に出汁、油揚げ、キャベツ、大根おろしを入れて火にかけます。
大根おろしの汁も残さず入れましょう！
だし汁は、顆粒を溶かした物でも、だしパックでも大丈夫です。
-
3
具材に火が通ったら火を止めて、味噌をときます。
味噌の量は味見をしながらお好みで調整してください。
-
4
ネギを散らせて完成！
大根おろしでで甘さが増しますよー！
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