【簡単・アク抜き無し・時短】低糖質あんこ（粒餡） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を洗いザルで水をチャチャッときり、圧力鍋に小豆と水315gを入れる。

2. 2

   圧力鍋を高圧（モードがある場合）強火。3分30秒ぐらいで加圧したら弱火にし20分。火を止めそのまま30分放置。

3. 3

   甘味料と塩を加えてヘラで潰す。シュガーカット0 は15g入れてからお好みに調整。
   
   甘さ控えめ→シュガーカット0 を15g
   甘め→シュガーカット0 を20g

4. 4

   出来上がり（画像）は緩いですが、冷えるとしまります。もっと固めが好みでしたら、焦げないよう火にかけて、お好みの粘度にして下さい。

5. 5

   出来上がりから1時間後で水気は無くなります。

6. 6

   【栄養成分】
   このレシピの低糖質あん300g
   糖質34.8g

7. 7

   文部科学省作成の「日本食品標準成分表より
   つぶし練りあん300gの栄養成分は糖質145g

8. 8

   低糖質あん30g、牛乳210g、粉ゼラチン2.5g、シュガーカット0 5gで「低糖質あんこのミルクプリン」1個糖質5g

9. 9

   低糖質・グルテンフリーのお団子にもオススメ

10. 10

    砂糖で作る100g糖質30gのあんこのレシピ
    【アク抜き無し・時短】1時間で甘さ控えめあんこ
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11. 11

    低糖質あんパンにも