噛むほど感じる肉。焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックにフォークを突き刺していく。容赦なく、同情はいりません。気の済むまで刺します。

2. 2

   一通り突き刺したら、塩コショウをまぶし下味をつけます。

3. 3

   ジップロックに豚肉をいれ、調味料を投入。よく揉みこんで冷蔵庫の片隅に置きます。6時間くらい放っておきます。

4. 4

   ついに新しいオーブンレンジの出番です。180度に余熱し、30分じっくり焼いてやります。

5. 5

   30分後、火の通りを確認します。もし薄いピンクのときは、レンジでチンして万事解決。

6. 6

   完成。噛むば唾液が肉汁にかわります。