揚げない！チキン南蛮〜タルタルソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉に酒と塩こしょうをまぶしてポリ袋に入れ、冷蔵庫に入れ10分程度放置する、

2. 2

   タルタルソースを作る。玉ねぎはあらみじん切りをしてチンをして、★の材料すべて入れ、混ぜる。ピクルス、玉ねぎもあらみじん切りにする。

3. 3

   鶏胸肉に片栗粉、小麦粉を薄く全体ににかかるくらいまぶす。

4. 4

   多めの油をフライパンに引き、はじめは中火で焦げ目をつける。

5. 5

   焦げ目がついたら弱火にして中まで火を通す。

6. 6

   鶏胸肉を取り出し、包丁で切れ目を入れ、タルタルソースをかけて出来上がり。