ナス＆にんじん＆小松菜の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタを切り落として縦に4等分に切って、皮の部分に斜めに切れ目を数本入れて、水に2～3分浸してアクを抜きます。

2. 2

   にんじんと小松菜を食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   耐熱皿にナスとにんじんを入れてふんわりラップをして、500Wのレンジで3分温めます。

4. 4

   小さめの鍋に水、めんつゆ、みりん、ナス、にんじん、小松菜を入れて火にかけます。

5. 5

   沸騰したら弱火にして、10分ほど煮て完成です。