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栄養士直伝♪ひじき野菜鶏そぼろふりかけレシピ・作り方

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約10分
300円前後

不足しがちな鉄分やカルシウム野菜を手軽に取れます。小さい子どもも食べれるよう塩分控えめです。

材料（3人分）

鶏ひき肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個

ほうれん草: 一房

ぶなしめじ: 1/2個

ひじき: 30g

酒★: 大さじ1

しょうゆ★: 小さじ1

砂糖★: 小さじ1

ひじきの戻し汁★: 50cc

ごま油: 小さじ1

すりごま: ひとつまみ

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作り方

1

乾燥ひじきは水で戻しておきます。
戻し汁は50cc残しておきます。
野菜はみじん切りに。
2

フライパンにごま油を小さじ1いれて、鶏ひき肉、野菜、ひじきの順に炒めます。
3

★の調味料を入れて1分程炒めたら、すりごまをふりかけて、ふりかけの出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいし、お弁当のおにぎりにも良いです♪

きっかけ

幼稚園や小学校の給食で出すような、栄養満点メニューです。

公開日：2019/03/11

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関連情報

カテゴリ: 血圧が高めの方ひじき鶏ひき肉離乳食完了期（12ヶ月以降）幼児食(1歳半頃～2歳頃)

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