デミハンバーグ丼 １ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 食パンを牛乳に浸し、やわらかくして小さくほぐす。玉ねぎはみじん切りにする
- 2 ボウルに挽き肉、玉ねぎ、食パン、牛乳を入れる
- 3 ２に溶き卵、塩、胡椒、ナツメグで味をつける
- 4 粘りが出るまで混ぜ合わせ、小判形に成形する
- 5 フライパンに油を熱し、強火で１分焼く。焼き色がついたら火を弱めて蓋をし、４分蒸し焼きにする。裏返して同じように焼く
- 6 鍋にケチャップ、ウスターソース、５の焼き汁、水、からしを入れる。１～２分煮詰める
- 7 器にご飯を盛り、５をのせて６をかける。卵黄をのせてパセリを振る
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