基本のパン生地de❤ベーコンとコーンのぱっくりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地は
   
   基本の❤総菜パン生地❤
   レシピID: 1090002803
   
   全量で作ると、
   スリムパウンド２本分になります。
2. 2 捏ねあがったら生地を取り出して２分割。
   
   ↑を更に4-5分割。
   
   丸めてベンチタイム１５分。
3. 3 ベンチタイムが終わったら15✖８cm程に伸ばす。
   
   ↑
   の上にショルダーベーコンを置く。

   

4. 4 ３を端からくるくる巻きます。

   

5. 5 ４の閉じ終わりを綺麗に撫でつける。

   

6. 6 ５の閉じた側を下側にする。

   

7. 7 ６の中央に深く良く切れるナイフを入れてパックリ開く。
   
   開きが足りない時にはもう1度、下側まで貫通しない様に切り込みを入れて下さい。

   

8. 8 ７の上に■を置く。
   
   2次発酵開始。
   
   2倍に膨れたらok。

   

9. 9 ８の上にケチャップとバジルを置き190度余熱完了オーブンで20分ほど加熱して完成❤