蓮根のはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は５ｍｍ厚さの輪切りにして７～８分水にさらす。ねぎと生姜はみじん切りにする

2. 2

   挽き肉にねぎ、生姜、酒、塩を加えてよく練り混ぜる

3. 3

   蓮根に小麦粉を振って２をはさむ。まわりに片栗粉をまぶす

4. 4

   中温の油で揚げる