デミグラスハンバーグ丼 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、薄茶色になるまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳で湿らせる
- 2 ボウルに合い挽き肉、1、●を入れ、よく混ぜて小判形にする
- 3 フライパンに油を熱し、2を並べる。強火でこんがり焼いたら裏返す
- 4 両面をこんがり焼いたら弱火にし、酒を振って蓋をし、7~8分蒸し焼きにする
- 5 器にご飯を盛り、4をのせる。デミグラスソースをかけ、粉チーズとパセリを振る
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