塩サバで簡単うまうま我が家の味噌煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に塩サバの塩ぬきと生臭さをとる為に軽く湯通しします。

2. 2

   サバが隠れる位のお水とスライスした生姜１枚を鍋に入れ軽く煮る。プツプツと鍋淵に泡ができ全体的に白く濁ってきたら火を止めお湯だけを捨てる。

3. 3

   お湯を捨てた２の鍋に今度は、* 印の調味料と残りのスライスした生姜、水を加え入れる。

4. 4

   ３で入れた* 印の調味料をよく溶かし混ぜながら煮る。(この時スプーン等で煮汁を鯖に何度もかけるようにして下さい)

5. 5

   ４の煮汁が全体的にトロッとしてきたら火を止め、器に盛って刻んだネギをのせて出来上がり！