まるでメイン！ひじきと豆と肉だんごの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ひじきを水で戻します。戻している間に、ボールに鶏ミンチとAを入れてしっかり捏ねます。そして２㎝位の肉だんごを作ります（手に水をつけながら丸めるときれいに丸くできます）

2. 2

   鍋に400ccの水を入れて沸騰させ、肉だんごを入れて6分位茹でます。茹で上がったらざるにあけて煮汁とだんごを分けます。

3. 3

   煮汁を200ccと50ccに分けて、50ccの煮汁とBを入れて沸騰させ、煮詰まってきたら肉だんごを入れて煮絡めます。

4. 4

   この韓国産のひじきを使いました。

5. 5

   人参、こんにゃくを１㎝角に切り、ちくわも切ります。

6. 6

   戻したひじきを油（分量外）で炒め、人参も炒めます。そして煮汁200ccと水煮大豆、こんにゃく、ちくわ、調味料を入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。

7. 7

   煮詰まる少し前に、煮絡めた肉だんごを入れて一緒に煮ます。火は通っているので、温まる程度で完成です♪