材料（2人分）
- ごぼう
- 半本くらい
- 人参
- 5センチくらい
- サラダ油
- 小さじ1
- 出汁か水
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- しょう油
- 小さじ1と半分（お好みで）
- 胡麻油
- 小さじ1
- 白ごま
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ごぼう、人参はマッチ棒くらいの大きさに切る。
ごぼうは数分間水にさらす。
-
- 2
- フライパンに油をしき、ごぼう、人参を入れて中火で2～3分炒める。
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- 3
- 水、お酒、しょう油を加えて水分がなくなるまで弱火～中火で煮含める。
-
- 4
- すいぶんがなくなったら、みりんと胡麻油、白ごまを加えて炒め、出来上り。
きっかけ
普通のきんぴらごぼうです。
ごぼうと人参はいつも冷蔵庫ににあるので、何もないときに作りります。
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ごくごく普通のきんぴらごぼうです。