あさり貝☆まるごと冷凍方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きをします。
   あさり貝は、擦り合わせよく洗い、バットに水と塩を入れあさりの頭が出る様に並べます。
   
   重なり合わない様に。

2. 2

   あさりは暗くないと砂を吐き出さないので、バットにアルミを被せ3時間放置します。

3. 3

   ザルに上げ1時間放置し、塩をはかせます。

4. 4

   貝が重なり合わない様にタッパか保存袋に並べ、氷水を入れそのまま平らな状態で冷凍庫へ。
   解凍する時は自然解凍してください。
   1ヶ月程持ちます。