ご飯がすすむ☆ぶりの照焼きふっくら仕上げ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   参照レシピ
   レシピID:1090026407 のかえし

2. 2

   ぶりに満遍なく塩を振って約7〜8分おく。
   
   ☆の材料を混ぜ合わせておく。
   
   やかんでお湯を沸かしておく。

3. 3

   ぶりをキッチンペーパーでしっかり拭き、片栗粉をまぶして、グレープシードオイルを入れたフライパンで中火で焼き上げる。

4. 4

   両面焼き上げたぶりに浸る程度の熱湯を注ぎ、約30秒。
   お湯を捨て、ぶりを取り除きフライパンを洗う。

5. 5

   フライパンに、混ぜ合わせていた☆の材料を入れ弱火にかけ、きざらが溶け出したらたらぶりをフライパンに戻す。

6. 6

   フライ返しでひっくり返し、煮詰めたら出来上がり。