簡単すぎ〜♪しっとり鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下拵え>
   ☆鶏ムネの皮をはぐ。
   ☆ポリ袋に丸ごとムネ肉と砂糖を入れ、軽くモミモミ。
   そのまま10分おく。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させたら、はがした鶏皮・生姜・ニンニク・葱・下拵えしたムネ肉を入れる。

3. 3

   5～7分グツグツ煮たら、鍋の蓋をして火を止めます。
   そのままの状態で冷めるまで放置したら出来上がりです。

4. 4

   5mm位にスライスして、野菜と一緒に、お好みでゴマドレで食べると美味しいです。
   出汁は捨てずに中身を取り除き、溶き卵・春雨・椎茸などを加えると本格中華スープになります。