低糖質☆簡単！BP無しフワフワおからロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜてしっかりめのメレンゲを作る
   オーブンを170度で予熱しておく

2. 2

   ★をダマがなくなるまで混ぜる※ココアを入れる場合はここで入れる

3. 3

   ★にメレンゲを1/3入れて混ぜる

4. 4

   3にメレンゲを全部入れさっくり混ぜる

5. 5

   容器に入れる（倍量で作った時の写真です）

6. 6

   容器はダイソーで購入したシリコンのワッフルロールケーキ型（23×15cm）を使用しました

7. 7

   170度で12分〜13分焼く

8. 8

   ラップして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

9. 9

   生クリームとシュガーカット0を混ぜて固めのクリームを作る※味見して甘さを調整して下さい。

10. 10

    私はラム酒がすきなので生地が冷えてからラム酒を塗りました。

11. 11

    巻き始めと巻き終わりのクリームは少なめにして巻いたらラップで包み冷蔵庫で落ち着かせる

12. 12

    クリームが柔らかいと巻きにくいです。私はクリームが多すぎて何度も巻き直してます。

13. 13

    こちらはココア生地です。
    ココア生地の場合
    ココア小さじ1、おからパウダー4gぐらいで作った方が良いです。この画像はおからパウダー6gで作ったものです。

14. 14

    企業様、料理教室などレシピの転用はご遠慮願います。