鶏むね肉de❤コーンミール入りジューシーフリッター レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉
- 一口大にカットして2枚
- 塩麹
- ○大１.５
- 生姜
- ○チューブ1㎝
- にんにく
- ○チューブ1㎝
- お砂糖
- ○１つまみ
- コーンミール
- ■大２
- 薄力粉
- ■1カップ弱
- 卵
- ■L寸1個
- 氷
- ■冷凍庫で自動的に作れる大きさ２個
- 片栗粉
- ■大１
- 水
- ■80～100㏄
- 塩胡椒
- ■３－４振り～
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 塩麹への漬け込み時間は入れていません＾＾；
-
- 2
- ポリ袋等に鶏むね肉と○を入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
- 3
-
- ボウルに■を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
冷蔵庫で３０分寝かせます。
-
- 4
- 揚げ油を中温に熱します。
２を３の中へ入れて衣をモッタリと付けます。
揚げ油の中へ入れ各面３分ずつ揚げて完成❤
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