❤豚ひき肉と木綿豆腐とニラと練りごまのハンバーグ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉
- ２５０ｇ
- 木綿豆腐
- 水切りしたもの１５０ｇ
- 新玉葱
- 微塵切りで・小さ目２分の１個
- 片栗粉
- 小さじ１.５
- 白練りごま
- 大１
- 生姜
- チューブ１㎝～
- 塩胡椒
- ３－４振り～
- 胡麻油
- ３滴～
- お砂糖
- ティースプーン１杯
- ニラ
- 小口切りで４分の１束
- エバラ 焼き鳥のたれ
- ■大２
- 清酒
- ■大１
作り方
-
- 1
- ボウル等に■以外の全てを入れて良く混ぜる。
-
- 2
- ハンバーグのタネを作る要領で良く捏ねてお好みの大きさに等分して成形。
↑
私は６等分にして小さめのお弁当サイズも作ってます＾＾；
-
- 3
- フライパンに分量外2㏄の胡麻油を入れて中火で点火。
各面２分焼いたら弱火で蒸し焼き４分。
-
- 4
- その後、■を入れて煮汁が無くなる迄、弱火よりやや強めの火加減で加熱して完成❤
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