青汁パンのシナモンシュガーロール レシピ・作り方
材料(4本人分)
- 菓子用パン生地 一斤分
- キシリトール 8つまみ
- シナモン 4つまみ
- くるみ 6こ
- ココア 4つまみ
作り方
- 1 一時発酵終了の生地を4分割しベンチタイム終了15分。
- 2 平たく伸ばしたらシナモンとココアをふり、更にキシリトールをふる。
- 3 端からくるくると巻いていったら、最後をしっかりとつまみ閉じる。閉じ部分を下にして二次発酵場所におく。
- 4 上にくるみを割りのせ、しっかりと押して固定させたら二次発酵30分。
- 5 オーブンにて180℃の30分程焼けば、完成。
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