レモン薫る❤豚ロースｄｅトンカツ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース
- ■ブロック２００ｇ
- ポッカレモン
- ■大１
- 白ワイン
- ■小さじ１
- にんにく
- ■好みでチューブ１ｃｍ～
- 生姜
- ■チューブで４ｃｍ
- 塩胡椒
- ７－８振り～
- 薄力粉
- 大２弱
- 卵
- Ｌ寸１個
- パン粉
- ２カップ弱
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚ロース肉を１ｃｍ程度の厚みにカット。
包丁の背で１枚につき２０ー３０回程叩き伸ばします。
※
今回はお弁当にも使える様に小さくカットしたものも作っています＾＾；
-
- 2
- １と■を合わせて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
↑汁気は捨てる。
-
- 3
- ２へ塩胡椒を振りかける。
-
- 4
- その後薄力粉をまぶして余分なお粉を叩きます。溶き卵、パン粉を付けて中温の油で揚げます。
-
- 5
- ４－５分揚げたら引き上げて更にもう１度１分ほど揚げて完成❤
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