少量のお味噌だけで出汁もなく、野菜の甘みに頼った味です。 チューブのおろししょうが、ラー油をかけてもいけます。
野菜スープの味付けがマンネリになってきたので、お味噌味で作りました。 普通のお味噌汁だと塩分が強めなので一度にたくさん飲むのにためらいがあります。薄味なら野菜と一緒にたくさんとれます！
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お野菜をたくさん食べられるようにうす味に仕立てています。