塩麹づけ柔らか焼き秋刀魚 レシピ・作り方

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はぁなぷ
お酒で柔らか、塩麹のほんのり味が染みてご飯に合います。

材料（４人分）

無塩秋刀魚
４匹
◎酒
大２
◎塩麹
大１弱

作り方

  1. 1
    秋刀魚の下処理をします。
  2. 2
    ◎印を解かし合わせたものを１の上からかけ15分放置。
  3. 3
    フライパンで両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

昔から

公開日：2014/10/08
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カテゴリ
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