塩麹づけ柔らか焼き秋刀魚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 無塩秋刀魚 ４匹
- ◎酒 大２
- ◎塩麹 大１弱
作り方
- 1 秋刀魚の下処理をします。
- 2 ◎印を解かし合わせたものを１の上からかけ15分放置。
- 3 フライパンで両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成。
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