ボリュームタップリ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りします（時間が無い場合は4～8等分に切りレンジ器に乗せ1分～加熱すると○）

2. 2

   しめしは石づきを切り、ほぐします。
   シソは重ねて細切りにします。
   インゲンはスジを取り3～4等分に切ってレンジ器に入れ1分30～加熱。軽く火を入れておきます

3. 3

   豆腐に片栗粉をまぶします。フライパンに少し多めの油を敷き、豆腐を両面コンガリと焼き、焼きあがったら皿に取分けます

4. 4

   フライパンにシメジ・インゲンを入れ炒めたらマーボー豆腐の素＋焼き肉のタレ＋料理酒で一煮立ちさせたらシソを入れ豆腐にかけ完成

5. 5

   お好みで辛くすると○
   
   青唐辛子を一緒に炒めるとパンチのある味になります。
   最後にラー油をちょっと入れても○