マヨご飯ｄｅ❤昆布酢〆鯛の小手毬風❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ご飯
- ■0.5合
- マヨネーズ
- ■大１
- 塩
- ■３つまみ程度
- 生姜
- ■チューブ１ｃｍ
- 鯛
- 活〆刺身用・１枚７～１０ｇ程度
- 昆布
- ☆２ｇ
- 寿司酢
- ☆小さじ２
- 胡麻
- 小さじ１
- 水菜
- 有れば３ｇ弱
作り方
-
- 1
-
- 鯛は薄く斜め削ぎ切り。
☆を混ぜて６００ｗレンジ２０秒チン。３分放置。
昆布を引き上げます。
あら熱が取れたら鯛を入れて冷蔵庫で出来れば１時間寝かせます。
-
- 2
- 暖かいご飯を使用します。
■を混ぜてあら熱を取る。
４等分にして丸く成形。
１を乗せます。
-
- 3
- 水菜と胡麻を置き完成❤
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