ひじき＆水煮大豆のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは20～30分水につけて戻し、ざるにあげて水気をきっておきます。

2. 2

   きゅうり、パプリカは1.5センチ角くらいに切ります。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ひじきを入れ、水分を飛ばすように1分くらい炒めます。

4. 4

   パプリカ、大豆を入れ更に1分ほど炒めて油を回します。

5. 5

   ●印を入れて混ぜ、火をとめます。

6. 6

   ボールや保存容器に移し、粗熱をとり、きゅうりを加えて混ぜたら出来上がりです。
   すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしてなじませてからのほうが美味しいです。