本マグロｄｅ❤ガリバタ・カレーサラダスパイス焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 本マグロ
- ブロック加熱用・５３０ｇ
- 塩
- ティースプーン１杯程度
- 熱湯
- ５００ｃｃ程度
- 生姜
- ☆チューブでティースプーン２分の１杯程度
- サラダスパイス
- ☆小さじ１弱
- カレー粉
- ☆１ｇ
- マヨネーズ
- ☆ティースプーン１杯程度
- バター
- ■有塩１０ｇ
- にんにく
- ■チューブ１ｃｍ
作り方
-
- 1
- マグロに塩をふりかけて軽く揉みます。
５分放置。
ザル等にマグロを入れて流水で１分ほど洗い流して熱湯をかけて臭みをとります。
-
- 2
- ☆を１へふりかけて１０分寝かせる。
-
- 3
- フライパンに■を入れ中火で点火。
２を入れて転がしつつ、各面１分ほど焼いたら弱火で蒸し焼き８分。
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- 4
- 最後に中火に戻して３分ほど加熱して完成❤
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