鮮やか 絹さや玉子 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
絹さやは筋をとって軽くすすぎ洗いし半分に斜め切ります
（今回は凄く小さいもの4枚使用してるので切ってません）ウインナーを輪切りにします -
2
フライパンにウインナーと絹さやを入れ油をかけてから点火します。
ウインナーから油分が出てきて絹さやが鮮やかな色に変わったら、端に寄せるか取り出して下さい(ほぼ火は入ってます) -
3
卵＋塩胡椒をし混ぜた卵液を流しこみ、ふんわりと混ぜながら焼き上げ皿に盛ります。
もし、絹さやが固い場合は少し余熱で火を入れて下さい - 4 お皿に盛って完成。
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