スパイシーチキン（柚子こしょう風味） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉(今回 胸肉使用) 2枚
- ゆず一味（または柚子こしょう） 小さじ半～
- タバスコ(柚子こしょう使用時のみ) 3ふり位
- 醤油 少々
- 料理酒 大さじ1
- チューブニンニク 1ｃｍ～
- はちみつ(無くても〇) 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ半
- 胡椒 5振り～
- 衣↓
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 油 適量
作り方
-
1
鶏胸肉は水で洗ってキッチンタオルで水気を拭きます。
皮の付いた肉分部と肉分部に分けて切ります。肉分部を半分に切り、皮付き分部は3～4等分に切り分けます -
2
小袋に全ての調味料を入れ肉を揉み込みます。
小麦粉＋片栗粉を入れ袋を振ります。
柚子一味（レシピID: 1090011047参考）使用時にはタバスコは入れなくてＯＫ。
-
3
フライパンに1ｃｍ程の油を熱し肉を入れ揚げ焼きにします※皮付きは皮目を下にし入れて揚げて下さい。
カラリと揚げ完成
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