豆腐はイジラナイで焼き付けて下さい。焼き目が出来ると箸でも返せますが、崩れやすいのでフライ返しを使った方が良いかも。。。蒸し焼きにする事で、こてっちゃんや生姜の味が豆腐にも移っていきます
こてっちゃん好き~。ボリュームUPに豆腐を入れてみたら味が染みて旨かった
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