豚肉と野菜の酒蒸し、からのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚ブロック肉を小さく刻み、軽く塩コショウしてラップで包む。ラップの上から肉たたきで肉全体をたたいておく。野菜は全て細く刻んでおく。
- 2 フライパンを中火にかけてゴマ油をひき、豚肉を炒める。9割ほど火が入ったら野菜を全て入れて、その上からコンソメ顆粒をまぶして炒める。
- 3 全体に火が入ったら、弱火にして、醤油と酒を回しいれフライパンに蓋をして３～４分置く。蓋を外して１～2分水分を飛ばす。
- 4 オイスターソースを回し入れ全体に絡める。水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- 豚肉入り野菜炒め
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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