無添加で昔からの製法、自然な方法で作られた味噌を選ぶことをおすすめします。 仕上がる直前に味噌を加えて煮たたせないようにすると(45℃目安)活きた酵素を効果的に摂取できると言われています。
味噌などの発酵食品に含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、便秘解消に働きかけてくれます。 また、大豆イソフラボンは女性ホルモンを安定させ、イライラや頭痛などの不快感緩和に期待できます。 健康美人を目指す方は、日常的に味噌汁をいただきましょう!
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