材料（４人分）
- どんこ
- ４枚
- 牛蒡
- １00ｇ
- 人参
- 中１本
- 里芋
- 冷凍６ヶ
- 蓮根
- 水煮１00ｇ
- 水
- １８０ｃｃ
- 白だし
- 大１
- ザラメ糖
- 大１.５
- 醤油
- 小匙１
作り方
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- 1
- 人参は皮を剥き乱切り。
どんこは１８０ｃｃの水に浸し戻しておく。
大きな物は一口大にカットする。
牛蒡は下処理をして５ｃｍ程度にカット。
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- 2
- 鍋にどんこと、どんこを戻した水、白だし、ザラメ糖、蓮根、牛蒡を入れて一煮立ちさせる。
その後全ての材料を入れて落としぶたをして中火３分で煮込む。
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- 3
- 煮汁が４分の１程度になるまで弱火でじっくり煮込み完成です❤
優しい味わいです❤(人´∀｀o)❤