余ったお餅で♪かきもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅を2～3ミリの厚さに切ります（手を切らないようにご注意くださいネ）。

2. 2

   1をザルに入れて、ベランダなどの屋外に放置して乾燥させます（季節にもよりますが、夏場は1日でOKです）。

3. 3

   1日たったものです。お餅にヒビが入って、乾燥しています。割れやすいので、取り扱いに注意です(^^)

4. 4

   フライパンに少し多めに油を入れて、揚げ焼きにします。熱が入るとだんだん膨らんでくるので、お好みの色まで揚げてください。

5. 5

   油きりをして、アジシオをふって出来上がりです。