風味が豊か❤泥亀汁（どんがめじる）❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子
- 中２本
- ごま油
- 大１
- 水
- ５００cc
- すり胡麻
- 大３～
- 味噌
- お好み量
作り方
-
- 1
- 茄子は立て半分にカット。
包丁で格子状の切れ目を入れます。
一口大にカットして水にさらして置きます。
-
- 2
- 鍋にごま油と①を入れて強火で焦げ目が付くほど炒めます。
水を入れて煮立たせる。
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- 3
- お味噌とすり胡麻を入れて完成です。
-
- 4
- 見た目・・・・
(。-`ω´-)ンー・・・
ですがホント美味しい❤
夏は冷やしても良いです❤
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池に浮いたスッポン（亀）に見えるところから『泥亀汁（どんがめじる）』と付いたそうです＾＾；