お母さぁ～ん❤薩摩芋と丸天の優しい煮物❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薩摩芋
- 小さめ４本
- 丸天
- ４枚
- ごま油
- 小さじ２分の１
- 水
- １００cc
- ほんだし
- 大１
- 蜂蜜
- 大２
- 醤油
- 大１.５
- お酒
- 大１
- 味醂
- 大１
- 生姜
- すり下ろし小さじ１ー２
- ほうれん草
- 有れば冷凍カット５０ｇ程度
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を入れて中火で点火。お好きな大きさにカットした丸天を入れて３分ほど炒める。
今回は半月に。（○を２等分しました）
-
- 2
- 乱切りにして水にさらした薩摩芋を入れて更に３分ほど炒める。水、ほんだし、蜂蜜を入れて弱火１０分。
-
- 3
- 醤油、酒、味醂、生姜を入れてコトコト中火より弱めの火加減で煮汁を飛ばして完成です。
-
- 4
- レンジでチンしたほうれん草を一緒に盛って完成。
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と言いたくなるお袋の味わい＾＾