にんにくは弱火で炒めると焦げません。あさりはしっかりと砂出ししてから調理し、あさりから出る塩分を踏まえて塩加減を。
貧血に効果のある鉄分、ビタミンB12が豊富に含まれているアサリ。肝臓の強化にも役立ちます。ほうれん草は貧血予防だけでなく、抗酸化作用もあるため美肌やアンチエイジングにも♪
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