清酒で煮る❤塩麹と蜂蜜生姜の薩摩芋煮❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は良く洗い、乱切りにして水にさらして灰汁抜き。

2. 2

   小鍋に清酒、生姜、①の薩摩芋を入れて中火で点火。
   沸騰したらお砂糖を入れて弱火に落として１０分煮込む。

3. 3

   煮汁を煮飛ばしていきます。
   煮汁が飛んだら火から下ろして熱い内に蜂蜜と塩麹を絡めて完成です。