簡単、ニラと玉子の中華風スープレシピ・作り方

Name: 簡単、ニラと玉子の中華風スープ
Total time: 5 min
Yield: 5
Ingredients: 水 500ｃｃ; ニラ １０本; モヤシ 1/4袋; 玉子 １個; ウエイパー（中華スープの素） 大さじ１; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１

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5分以内
100円以下

taka3pigsdad

手早く簡単に作れ、子供達も大好きな中華風玉子スープです。

みんながつくった数 3件

材料（5人分）

水: 500ｃｃ

ニラ: １０本

モヤシ: 1/4袋

玉子: １個

ウエイパー（中華スープの素）: 大さじ１

鶏がらスープの素（顆粒）: 小さじ１

作り方

1

ニラは３，４ｃｍに刻んでおく。モヤシは水洗いしておく。水を鍋にいれ沸騰させる。ウエイパー、鶏がらスープを入れてかき混ぜる。充分混ざったら、ニラとモヤシを入れて沸騰させる。
2

アクが少し出るので、アク取りをする。沸騰状態でかき混ぜながら、ときほぐした玉子を少しづつ入れて玉子が固まったら日を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクはあまり気にしなくてもいいですが、取ったほうがすっきりした味になります。玉子が固まりやすいように、沸騰状態で少しづつ流し入れてください。

きっかけ

夕食に１品に、簡単に作れる玉子スープを作りました。子供達からも好評でした。

公開日：2011/07/11

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。