寒天レシピ 珈琲ゼリー レシピ・作り方
材料（5人分）
- 粉寒天 4ｇ
- 水 500ｃｃ
- 砂糖 50ｇ
- インスタント珈琲 大さじ1
- 生クリーム 適量
- 生クリーム用砂糖 適量
作り方
- 1 鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。沸騰した砂糖を加えて2分くらいかき混ぜながらよく煮溶かす。
- 2 火をとめてインスタント珈琲を加え、混ぜ合わせたら、容器に流して冷やしかためる。気泡が多かったら茶こしでこすと良い。
- 3 生クリームに好みの量の砂糖を加えて8分立てくらいに泡立て、出来上がったゼリーにのせる。
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