フライパンでお手軽、串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、レンコンは皮をむいて電子レンジ５００Wで3分ほど熱をかけておく。

2. 2

   串にそれぞれの具材を刺して、豚肉には下味に軽く塩コショウしておく。

3. 3

   （衣）の材料をﾊﾟﾝ粉以外すべてボウルに入れてしっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   できた衣に串に刺した具材を浸し、衣を軽く切ってから、しっかりパン粉をつけて揚げます。

5. 5

   フライパンに2cmぐらいの揚げ用油を入れて、170度～180度ぐらいで４，５本づづ揚げてゆきます。1回揚げるごとに中に残った揚げカスは丁寧に取り除いてください。

6. 6

   トレーにスノコをしいて油を切ります。お好みのソースでお召し上がりください。今日は、トンカツソースにウースターソースをつけて食べました。