もずくの冷やしラーメン風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もずくは水洗いしてほぐす。
- 2 もやしはひげ根を取ってさっと茹で、もずくと合わせる。
- 3 きゅうりは薄い輪切りにして塩（分量外）でもむ。
- 4 ゆで卵は半分に切る。
- 5 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、溶けたら火を止める。
- 6 しょうゆとごま油、こしょうを加えてスープを作る。
- 7 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
- 8 器にもずくと具材（チャーシュー、きゅうり、ゆで卵）を盛ってスープをかける。
- 9 仕上げに白ごまを振る。
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