花れんこん レシピ・作り方
材料（1人分）
- れんこん 4分の1本
- ゆかり 小さじ1
- 水 適量
作り方
- 1 れんこんを薄切りにする
- 2 れんこんの穴に沿ってV字に切り込みを入れ花びらを作る
- 3 耐熱容器にれんこんと、れんこんが軽く浸る量の水、ゆかりを入れる
- 4 ふんわりラップをして800wで4分チンする(れんこんの厚みによって調整してください)
- 5 粗熱を取り、冷蔵庫で1晩つけておく
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