鶏つくねの磯辺焼き風☆味付け海苔で簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ミンチ肉を入れ、れんこんは荒いみじん切りに、しょうがはすりおろして加え、卵、片栗粉も加えたら、粘りが出るまでよく混ぜます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、1のタネをスプーン2本を使って大きめの一口大に丸く成型して落としていきます。

3. 3

   2を中火にかけ、焼き色が着いたらひっくり返し、半分に切った海苔を載せたら蓋をして弱火にし、そのまま3分間蒸し焼きにして中まで火を通します。蓋を開けて、合わせておいたAを加えます。

4. 4

   タレが沸騰し全体にからんだら、塩で味を整え、好みの味加減まで煮詰めてから火を止めます。器に盛り、たっぷりとタレをかけて召し上がれ。