かぼちゃのいとこパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮をむき、耐熱ボウルに入れてラップをかけ電子レンジで加熱する（600Wで2分）。竹串を刺してすっと通らなければ1分追加する。
2. 2 冷凍パイシートを室温に出しておく。
3. 3 オーブンを180℃に予熱する。
4. 4 かぼちゃをフォークでつぶして、砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。
5. 5 パイシートを4つに切り、半分より片側に8等分したかぼちゃをおく。
6. 6 ゆであずきを1/8量のせてパイシートを半分にたたみ、3辺をフォークでおさえてとじる。
7. 7 卵黄に水小さじ1（分量外）を加えて混ぜ、刷毛でパイに塗る。
8. 8 180℃のオーブンで20分、表面に焼き色が付くまで焼く。