かつおのてこね寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かつおは1cm弱の薄切りにしてバットに並べ、Aをかける。
- 2 ラップを張り付けるようにのせて15分漬ける。
- 3 温かいご飯にすし酢をなじませ粗熱を取り酢飯を作る。
- 4 大葉はせん切り、甘酢しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
- 5 酢飯にかつおの漬け汁（小さじ2）、大葉、甘酢しょうが、白いりごま（小さじ1）を加え混ぜて器に盛る。
- 6 刻み海苔を散らしてかつおをのせ、青ねぎ、白いりごま（小さじ1/2）をかける。
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