簡単！スープから作る野菜みそラーメンレシピ・作り方

Name: 簡単！スープから作る野菜みそラーメン
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 創味シャンタンDX こさじ1.5; みそ 大さじ1.5; 麺(生) 1人前; 豚の挽肉 60g; もやし 40g; ニラ １本; ニンジン 3スライス; ネギ １/４本; ニンニク 1個; サラダ油 大さじ１; 塩コショウ こさじ１/４; 酒 大さじ２; しょうがチューブ こさじ１/２; 味の素 5振り; すりゴマ こさじ１

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約15分
300円前後

ようへい0508

シャンタンと味噌で作る、美味しい味噌ラーメン。野菜で具沢山です。

材料（1人分）

創味シャンタンDX: こさじ1.5

みそ: 大さじ1.5

麺(生): 1人前

豚の挽肉: 60g

もやし: 40g

ニラ: １本

ニンジン: 3スライス

ネギ: １/４本

ニンニク: 1個

サラダ油: 大さじ１

塩コショウ: こさじ１/４

酒: 大さじ２

しょうがチューブ: こさじ１/２

味の素: 5振り

すりゴマ: こさじ１

作り方

1

フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れて、サラダ油で炒める
2

挽肉と、もやしと、一口サイズに切ったニラと、短冊切りにしたニンジンを入れて炒める。
2分ほど炒めて肉に火が通ったら、みじん切りしたネギを追加して、酒を加えて臭みを取りながら炒める。
3

よく炒めたら、塩コショウで少し味付けする。水350ccをフライパンに入れて、しょうがチューブと、すりゴマ、味の素、創味シャンタンを加えて沸騰するまで煮る。
4

沸騰して2分ほど煮たら、味噌を加えて、１分ほど煮込んで、具材とスープは完成です。
5

鍋に水を入れて沸かしたら、麺を入れて指定の時間茹でる。茹で終わったら麺を丼にいれて、フライパンの具材とスープを入れて完成です。